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草莓如何清洁了吃起来会更健康

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重庆草莓鲜红秀美,酸甜可口,是一种色香味俱佳的生果。它富含蛋白质、蔗糖、果糖、柠檬酸、苹果酸、胡萝卜素、钙、磷、钾等营养素,分外是维生素C的含量是葡萄、苹果的10倍分配,且没有胆固醇,所以深受大众的等待。如果在饭后吃些草莓,有推进胃肠活动,协助消化,防止便秘的作用。中医学认为,草莓性味甘酸、凉,能润肺生津、健脾和胃、清热凉血,对动脉硬化、高血压、冠心病、坏血病等病人有分外的保健作用。据研讨,女人常吃草莓,对头发、肌肤均有美容作用。草莓富含一种叫天冬氨酸的物质,据有的研讨认为能够减肥。
清洁草莓应当包括以下几个进程:
1.首要用活动自来水接连冲刷几分钟,把重庆草莓表面的病菌、农药及其他污染物除掉大部。留神:不要先浸在水中,防止农药溶出在水中后再被草莓吸收,并进入果实内部;
2.把草莓浸在淘米水(宜用初度的淘米水)及淡盐水(一面盆水中加半调羹盐)中3分钟,它们的作用是不一样的,碱性的淘米水有分解农药的作用;淡盐水能够使附着在草莓表面的昆虫及虫卵浮起,便于被水冲掉,且有一定的消毒作用。也可用1:5000-10000高锰酸钾溶液(淡红色)消毒,但其会转变成二氧化锰残留在草莓上。虽然锰是体内很多酶的构成成分,是人体需要的一种微量元素,但是锰在我们每天摄入的食物中的量已能满意人体的需要了,不必再抵偿。且有的区域供应的自来水运用的是几十年前的老水管,致使饮用水中富含较高的锰,而摄入太多的锰不利于健康,所以最好不必。

草莓采摘


3.再用活动的自来水冲净淘米水和淡盐水以及或许残存的有害物。
4.用清水(或冷开水)冲刷一遍即可。
另外需提示的是:在洗草莓前不要把草莓蒂摘掉,防止在浸泡进程中让农药及污染物经过“创伤”进入果实内,反而构成污染;最好不要运用包括“蔬菜清洁剂”在内的任何洗洁精来清洁草莓。虽然经附和的各种“食物用洗涤剂”都是经过安全性查看,能够用于清洁餐具、蔬菜的,其条件是究竟应把它冲洁净,因洗涤剂都是化工产品,究竟不是食物,它或许残留在重庆草莓表面而难以被冲刷洁净,所以仍是不必为好。化学活性物质尽量少吃进入为好。


 

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